Med květový
Základem květového medu je směs nektarů různých rostlin. Jarní medy jsou obvykle světlejší a letní tmavší. Květový med obsahuje pylová zrna, éterické oleje, rostlinné hormony a aromatické látky. Je dobře stravitelný díky vysokému obsahu glukózy a fruktózy. Proto je vhodný pro děti a pro osoby s vysokou energetickou námahou. Med z letních květů má silnější antibakteriální účinky a je dobrý zejména při prevenci a léčbě chřipky a nachlazení, ale i při léčbě dolních cest dýchacích.
Květový med velice rychle krystalizuje, což je způsobeno vysokým obsahem glukózy, pro kterou je tato vlastnost typická. Krystalizace medu je však jeho přirozenou vlastností. Krystalický med si zachovává všechny své vlastnosti i účinné látky.